CORSO SEMIPROFESSIONALE CUOCO

CORSO SEMIPROFESSIONALE CUOCO

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Descrizione

 

Volete scoprire le basi e le tecniche della cucina italiana in 12 lezioni?

Questo corso semi professionale è quello che fa per voi!

E' indirizzato a tutti coloro che aspirano a diventare professionisti in questo settore.

Il corso semiprofessionale è rivolto ad un massimo di 10 allievi che saranno seguiti passo passo dai docenti. Al termine del percorso formativo potrete trasformare la vostra passione in una vera e propria professione.

 

  • Postazioni singole
  • Piastre ad induzione
  • Forni a vapore
  • Attrezzature
  • Dispense specifiche per ogni lezione
  • Attestato HACCP

 

L’ammissione al corso dei candidati sarà preceduta da un colloquio conoscitivo con lo studente.

 

ARGOMENTI DIDATTICI FORMATIVI

Totale ore 84 pratiche e teoriche:

  • HACCP per addetti alla manipolazione
  • Ortaggi e tecniche di taglio
  • I fondi. Le salse calde e fredde.
  • Le uova e i latticini
  • Il riso
  • Le Paste fresche, secche, acqua e farina
  • Le carni
  • Il pesce
  • Panificazione
  • Pasticceria
  • Simulazione di servizio
  • Esame finale

 

PREZZO  € 1.500,00  (rateizzabile)

 

MODALITA’ DI PAGAMENTO
Quota di iscrizione pari a € 500.00 al momento della sottoscrizione del contratto

Possibilità di iscriversi on-line con carta di credito, bancomat e Pay pal con acconto pari ad € 500,00

 

La quota comprende anche la fornitura di abbigliamento tecnico da lavoro:

  • 1 giacca cuoco
  • 1 grembiule
  • 1 cappello da chef
  • Materiale didattico
  • 1 coltello santoku
  • Attestato di frequenza della scuola

 

EDIZIONE 2018
Dal 7 novembre 2018
dalle 18.30 alle 22.30
(orari e giorni potrebbero subire modificazioni in base al programma ed alle materie di insegnamento)

 

Disponibile anche l'edizione GIORNALIERA (info al numero 0688651691)

Informazioni aggiuntive

Data corso

07/11/18

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